7月の料理 ① 西瓜の皮で2品

スイカの皮で浅漬け。

果肉を少し残して可愛い色合いになりました。

もう一品は、スイカの皮、セロリ、アサリの出汁餡掛け。生姜のすりおろし入りで、仕上げにゴマ油をまわしかけています。k.s