お刺身用の白魚を少ない油で唐揚げ風
1,白魚は流水で洗いペーパータオルなどで水気をとります。
2.ビニール袋に多めの片栗粉に桜塩を加えて白魚を入れかるく振って粉をまぶします。
たまたま桜塩があったので使いましたが、粉チーズなども美味です。
3.少な目の油で両面をカラッと仕上げて出来上がり。
k.s
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