小さい土鍋で二人分の簡単チゲ鍋
『材料』
アサリ 10粒くらい
しゃぶしゃぶ用豚肉薄切り 数枚
長ネギ ５センチほど斜め切り
しいたけ 二枚を薄切り
焼き豆腐 適宜
コチュジャン 大さじ1
豆板醤 大さじ1
醤油 少々
ニンニク ひとかけをすりおろす
酒 たっぷりめ
水 鍋に軽くひたひた
『作り方』
⚪︎土鍋にアサリ、お肉、しいたけ、ネギを入れて調味料を投入
⚪︎焼き豆腐は、手で大きくちぎり鍋に入れる
⚪︎鍋を火にかけアクをとりながら強火で煮て出来上がり
炒め物の箸休めに白菜と赤カブの柚子浅漬け
ゆり根の甘煮
