甘酒ブームで、場所によっては「お一人さま一点限り」と購入数を制限しているところもあるくらいで驚いています。
今日は、近所のスーパーで購入した麹400gで簡単な甘酒を作りました。
①麹400gと同量の水を炊飯器の内釜に入れて混ぜます。
②そのまま保温にして、放っておきます。
③3時間後は、このような状態ですでに甘い香りがしています。
④そのまま合計8時間ほどたったら出来上がりです。
十分に冷めてから冷蔵庫で保存。
我が家では甘酒と同量の水と生姜を加えて頂きました。
いきなり炊飯器の作り方では、さっぱりめの甘酒に仕上がります。簡単に甘酒を作りたい方にオススメです。k.s
